Frango Atropelado

• 1 Frango Grande de encruzilhada limpo
• 1 Maço de coentro
• 1 cebola picada
• 4 dentinhos de alho
• 4 colheres de sopa de vinagre
• Azeite a gosto
• Cuminho ( hihi )
• Sazón ( humm )
• Sal a gosto

                                                                  Modo de fazer



Lavar bem o frango com a mangueira no quintal,depois de limpo dê uma surra para amaciar a carne ( tipo malha judas na sexta- feira santa ) num vasilhame misture coentro picado, cebola picada,azeite ,cuminho, sazón,sal e o alho. O segredo tá no alho ai você me pergunta ... ( Como assim tá no alho??? Eu digo calma eu respondo ) Tem pessoas que preferem amassar o alho, outras picar alho, eu prefiro socar alho. misture tudo.Passe no frango de fora pra dentro e depois de dentro pra fora, coloque numa forma untada coloque o frango e por cima um papel aluminio na temperatura de 180° pra assar e esqueça por 3:00 hs.Quando pronto ponha em uma bandeja de plástico para realçar o sabor , e servir ...

Bom Apetite!!!